- Je werkt mee aan de optimalisatie en opvolging van de verschillende processen in de maalderij,brouwerij en gistingszaal- Je brouwt efficiënt verschillende bieren in een geautomatiseerde omgeving en voert diverse takenuit:- Ontvangen en controleren van grondstoffen (mout, hop, tarwe, suiker, . . ...
)- Malen van de ingrediënten en correct uitvoeren van het brouw- en gistingsproces- Verzorgen van de biertransfers- Reinigen, aansluiten en vullen van gistingstanks en tankwagens- Propageren en doseren van gist- Kwaliteitscontrole (staalname en analyse)- Je voert diverse CIP reinigingen uit volgens de geldende reinigingsprocedures- Je bewaakt het productieproces en stuurt bij waar nodig- Je stelt alles in het werk om tot een kwaliteitsvol eindproduct te komen- Je garandeert de opvolging van de nutsvoorzieningen (waterbehandeling, stoomketel, CO2, . . . )- Je herstelt kleine technische storingen die plots kunnen opduiken
Montrer plus - Je werkt mee aan de optimalisatie en opvolging van de verschillende processen in de maalderij,brouwerij en gistingszaal- Je brouwt efficiënt verschillende bieren in een geautomatiseerde omgeving en voert diverse takenuit:- Ontvangen en controleren van grondstoffen (mout, hop, tarwe, suiker, . . . )- Malen van de ingrediënten en correct uitvoeren van het brouw- en gistingsproces- Verzorgen van de biertransfers- Reinigen, aansluiten en vullen van gistingstanks en tankwagens- Propageren en doseren van gist- Kwaliteitscontrole (staalname en analyse)- Je voert diverse CIP reinigingen uit volgens de geldende reinigingsprocedures- Je bewaakt het productieproces en stuurt bij waar nodig- Je stelt alles in het werk om tot een kwaliteitsvol eindproduct te komen- Je garandeert de opvolging van de nutsvoorzieningen (waterbehandeling, stoomketel, CO2, . . . )- Je herstelt kleine technische storingen die plots kunnen opduiken.
