Jouw taken:
Je versnijdt, verpakt en verkoopt verscheidene vleessoorten.
Je maakt porties klaar op maat van de klant bij speciale verzoeken of traiteurbestellingen.
Je gebruikt de gepaste kruiden om vleesbereidingen op smaak te brengen. Ook huisbereidingen, zoals orloffgebraad en preparé van de chef, worden door jou bereid.
Je organiseert regelmatig degustaties. Jouw kans om te pronken met je kennis en kunde!
Je onderhoudt de slagerij volgens de HACCP-normen.
Met je vakkennis presenteer je het vlees elke dag op een aantrekkelijke manier.
