Horeca gerant

Als Shiftmanager zal jij instaan voor het goede verloop van een shift op elk mogelijk vlak. Je start in de keuken om alles te leren over de operationele werking van het restaurant: - de bereiding van alle producten, - het instellen en opstarten van alle apparatuur- het controleren en aanvullen van de voorraden- het controleren van de leveringen, - het klaarzetten van de benodigdheden voor de shift,Ook in de lobby zal je meteen worden ingezet, daar staan gastvrijheid en het beleven van een fijn moment centraal. Als shift-manager werk je tijdens jouw shiften mee in de keuken en in de zaal. Je zorgt er ook voor dat alle servicetijden, kwaliteits- en hygiënenormen gerespecteerd worden. en dat de werkposten na je shift er weer spik en span uitzien. Erkenningnsummer VG599/BUOSAP.