Diëtist UZA

Als diëtist voor onze site in het UZ Antwerpen heb je de volgende verantwoordelijkheden:
instaan voor de werkorganisatie met betrekking tot de dieetvoeding
instaan voor de taakverdeling en geeft de nodige instructies
je maakt de planningen op aan de hand van het maaltijdbeheersysteem, je geeft instructies aan het
keukenpersoneel en voert bepaalde bereidingen zelf uit
je controleert de mise-en-place van alle benodigdheden aan de band: dranken, brood, spijzen, vetstoffen, garnituren, supplementen, bestek, enz..
je staat mee in voor de controle van de samenstellingen en schikking van de spijzen, dranken en toebehoren op de dienbladen conform de dieetfiches
je werkt mee aan de bedelingsband tijdens de assemblage van de dienbladen
je staat mee in voor de controle bij het opruimen van de band na de bedeling, het opbergen en stockeren van voedingsmiddelen
je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega¿s, consumenten, klanten of een andere partij